Agregamosla cebolla caramelizada y el queso para volver a a a añadir la mantequilla sin retirar la cazuela del fuego. Debes espesar mientras preparas la crema a fuego lento. Extiende la bechamel en un recipiente, que vas a colocar en el frigorífico al menos 24 horas. Cubre la salsa bechamel con unos dados de mantequilla y con papel
Pintalos bordes con un. poco de aceite de oliva. En cada círculo coloca 2 trozos de pera en el centro, añade un trozo de queso azul, una cucharadita de cebolla caramelizada Ibsa y un par de piñones. Hornea a 180°C durante 10 minutos. Saca del horno, decora con unas hojas de tomillo y sirve templado o frío, como más te guste.nweG.