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Elanálisis DAFO es una herramienta clave en todo plan de negocio. Se trata de un estudio de las Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades con las que cuenta un negocio, en este caso, un bar o restaurante. De ahí proviene su propio nombre, compuesto por las siglas de cada área a estudiar. A la hora de analizar nuestro establecimiento

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